Olá, Bacconzetes! Como estão?

No clima de Festa Julina, hoje teremos a receita e o segredo do ponto certo do pé de moleque!

O pé de moleque é aquele doce tradicional e bem açucarado que tem tudo a ver com o Brasil. Ele surgiu à partir do cultivo de cana-de-açúcar no Brasil e do amplo uso do amendoim em receitas locais ainda no século 16. A união da rapadura com o amendoim torrado da receita de pé de moleque original logo se tornou um doce amado em vários lugares no Brasil e ainda ganhou outras versões.


Pé de Moleque





Ingredientes:

250 gramas de amendoim torrado e descascado
1 lata de leite condensado
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Antes de começar a preparar a receita, deixe um prato untado para montar o pé de moleque.

Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga sem sal. Acrescente o açúcar, o amendoim e o leite condensado.

Mexa por 10 a 12 minutos, até encontrar o ponto. Não pode parar de mexer para não queimar. Dica: o ponto do pé de moleque é igual ao de brigadeiro. Quando está soltando, desgrudando da panela, está pronto.

Desligue o fogo e vá para a montagem. Com uma colher de sopa, pegue pequenas porções e coloque no prato untado.

Atenção: não pode demorar a tirar da panela, pois o doce endurece.

Conte aqui nos comentários se gostou da receita!
#DelíciasNaCozinha

pé de moleque é bom demaissssssss

Adorei a receita, parece bem prática. A dica do ponto de brigadeiro foi de ouro, essa é a parte mais difícil e que sempre gera dúvida. Agora ficou fácil de acertar! Já salvei para fazer no fim de semana. Obrigado por compartilhar!

Pé de moleque eu bagaço viu no máximo respeitinho

Eu amo pé de moleque! Um dia tentarei prepará-lo aqui em casa, adorei a receita!

Amor, pé de moleque e o melhor que não é dificil de fazer