Olá, Bacconzetes! Como estão?

No clima de Festa Julina, hoje teremos a receita e o segredo do ponto certo do pé de moleque!

O pé de moleque é aquele doce tradicional e bem açucarado que tem tudo a ver com o Brasil. Ele surgiu à partir do cultivo de cana-de-açúcar no Brasil e do amplo uso do amendoim em receitas locais ainda no século 16. A união da rapadura com o amendoim torrado da receita de pé de moleque original logo se tornou um doce amado em vários lugares no Brasil e ainda ganhou outras versões.


Pé de Moleque





Ingredientes:

250 gramas de amendoim torrado e descascado
1 lata de leite condensado
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Antes de começar a preparar a receita, deixe um prato untado para montar o pé de moleque.

Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga sem sal. Acrescente o açúcar, o amendoim e o leite condensado.

Mexa por 10 a 12 minutos, até encontrar o ponto. Não pode parar de mexer para não queimar. Dica: o ponto do pé de moleque é igual ao de brigadeiro. Quando está soltando, desgrudando da panela, está pronto.

Desligue o fogo e vá para a montagem. Com uma colher de sopa, pegue pequenas porções e coloque no prato untado.

Atenção: não pode demorar a tirar da panela, pois o doce endurece.

Conte aqui nos comentários se gostou da receita!
#DelíciasNaCozinha

Pé de moleque era meu doce prefiro na infância, perfeito

Bom demais em

<3

gosto do pé de moleque, mas prefiro o pé de moça